主演：廖慧仪 伍韵婷
导演：未知
类型：港台综艺 地区：香港 年份：2023
简介：香港許(🍅)多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐(lú ))」。起初只要有一鍋沸水，放進材(🐉)料烚煮，就可稱(chēng )為打邊爐。但隨着人們對美食的(♑)追求，加(jiā )上各地(dì )飲食文化的(de )不斷演變，不同地方(🔲)都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港(⏺)式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等(㊗)地食肆，加(jiā )上本港(✋)在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教(🤳)湯底與食(shí )材(🧟)的(de )製作方法與準備(🗳)功夫，了解各式邊爐的(de )滋味由來。