川味之乡厨

类型：大陆综艺 / 地区：中国大陆 / 年份：2022

主演：

导演：彬歌

更新：2026-04-17

简介：千百年来巴(b千百年来巴(bā )蜀美食文化的积淀，滋(zī )养着一代(🕟)又一代川人。而有一群人凭(🆖)借厨艺行走于乡村,给(gěi )各家(jiā )的红白喜事掌勺(sháo )。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是(🎡)山(🕖)水，而他们的手就是(🚉)一杆秤，指尖上有着无(🗑)数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大(dà )师(shī )的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有(🎾)的仅仅是从(🥫)模仿中超(🔔)越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技(🌮)巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这(➡)方独有的(de )滋味。这些滋味生于乡厨们的因(yīn )地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深(🍽)，难离故土。因(yīn )此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我(wǒ )们(🕕)的愁情。详情